Kunyit Putih (Curcuma mangga Val.)

Kunyit putih sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Dalam farmakologi Cina dan pengobatan tradisional lain disebutkan bahwa tumbuhan ini memiliki sifat yaitu dapat menghentikan pendarahan, antinflamasi dan menambah nafsu makan. Tanaman ini bersifat antineoplastik (merusak pembentukan ribosom pada sel kanker atau menghambat pertumbuhan sel kanker). Bagian yang digunakan adalah rimpang dan daun.

Secara lebih rinci, berikut adalah klasifikasi, morfologi, dan manfaat dari tanaman kunyit putih.

A. Klasifikasi

Kingdom	Plantae (Tumbuhan)
Sub Kingdom	Tracheobinta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi	Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi	Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas	Liliopsida (berkeping satu/monokotil)
Ordo	Zingiberales
Famili	Zingiberaceae
Genus	Curcuma
Spesies	Curcuma mangga Val.

B. Morfologi 

1. Akar

Sistem perakaran kunyit putih (Kaempferia rotunda L.) termasuk akar serabut (radix adventicia) berbentuk benang (fibrosus) yang menempel pada rimpang. Panjang akar kurang lebih 22,50 cm dan berwarna coklat muda

2. Daun

Daun kunyit putih (Kaempferia rotunda L.) tersusun atas pelepah daun dan helai daun. Daun-daun bertangkai, dengan pelepah 7-24 cm, helaian daun berbentuk bulat telur memanjang hingga 7-36 cm x 4-11 cm, sisi atas gundul dan sering dengan pola-pola kembang yang simetris berwarna hijau keputihan, serta sisi bawah berambut berwarna keunguan

3. Batang

Tanaman kunyit putih (Kaempferia rotunda L.) tumbuh bercabang dengan tinggi 40-80 cm. Batangnya merupakan batang semu, tegak, bulat dan terasa agak lunak. Batang tanaman ini relatif pendek membentuk batang semu dari pelepahpelepah daun yang saling menutup satu sama lain

4. Rimpang

Rimpang-rimpang kunyit putih (Kaempferia rotunda L.) tumbuh dari umbi utama. Umbi utama bentuknya bervariasi antara bulat panjang, pendek, lurus, tebal dan melengkung. Kedalaman rimpang dalam tanah sekitar 15 cm. Rimpang kunyit yang sudah besar dan tua merupakan bagian yang dominan sebagai obat yang mengandung berbagai senyawa diantaranya kurkumin, amilum, gula, minyak atsiri dan protein toksik yang dapat menghambat perkembangbiakan sel kanker. Rimpang bercabang-cabang membentuk rumpun, berbentuk bulat seperti kacang tanah atau bisa juga berbentuk seperti telur merpati. Ketebalan rimpang muda sekitar 2 cm dan rimpang tua sekitar 4 cm. Tiap rumpun tanaman kunyit putih (Kaempferia rotunda L.) dapat tumbuh rimpang antara 7-10 buah dan anakan 11-15 tanaman. Kulit rimpang muda berwarna kuning muda serta berdaging kuning, kulit rimpang tua berwarna jingga kecoklatan serta berdaging jingga terang agak kuning. Rasa rimpang sedikit berbau aromatik dan agak pahit

C. Manfaat

1. Antimikroba dan antijamur

Kunyit putih menunjukkan aktivitas antimikroba dan antijamur yang ampuh. Penelitian telah membuktikan bahwa ekstrak kunyit putih dapat melawan beberapa spesies bakteri yang dapat menyebabkan penyakit, seperti E. coli penyebab banyak gangguan pencernaan seperti diare dan keracunan makanan, serta dan Staphylococcus aureus penyebab bisul, impetigo, selulitis, sepsis, dan osteomielitis. Ekstrak kunyit putih juga dapat melawan infeksi jamur Candida dan Aspergillus. Kunyit putih juga dapat mengurangi jumlah bakteri jahat di mulut dengan hasil yang setara produk obat kumur di pasaran.

2. Obat alergi alami

Kunyit putih mengandung senyawa curcuminoids yang bermanfaat sebagai anti-alergi dan terbukti dapat mengatasi gejala reaksi alergi pada kulit. Kunyit ini bekerja layaknya antihistamin untuk menghambat aktivitas protein penyebab peradangan dan mencegah pelepasan histamin, zat kimia yang memicu reaksi alergi.

3. Anti kanker

Kunyit putih diyakini dapat menghambat metastasis kanker atau penyebaran kanker dari suatu organ ke organ tubuh lain. Tapi, keefektifannya untuk mengatasi kanker masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

4. Menjaga kesehatan pencernaan

Selama ribuan tahun, kunyit putih telah digunakan untuk mengobati masalah pencernaan. Minyak esensial kunyit pucat ini dilaporkan bermanfaat dalam pengobatan kolik, kejang otot, penurunan nafsu makan, cacingan, perut kembung, jarang buang air besar, dan lidah yang terasa pahit. Ini juga merupakan bantuan alami dalam mencegah peradangan usus akibat stres.

5. Penawar racun gigitan ular

Kunyit putih juga bisa menjadi penawar racun gigitan ular karena ekstraknya bekerja menghambat aktivitas bisa ular.

6. Penghilang rasa sakit

Kunyit bersifat analgesik yang lebih baik daripada aspirin karena mengandung senyawa alami yang dapat membantu menghilangkan rasa sakit. Rempah asli Indonesia ini digunakan sejak zaman nenek moyang kita untuk mengobati penyakit radang usus (ulcerative colitis). Ini juga digunakan untuk melindungi paru-paru pasien asma dengan menekan peradangan di bronkus yang dapat menyebabkan penyempitan saluran udara selama terapi jangka pendek.

7. Anti Peradangan

Manfaat kunyit lainnya adalah sebagai antiperadangan, berkat kandungan diuretiknya. Oleh karena itu, rempah ini dipercaya mampu mengatasi nyeri sendi akibat rematik dan arthritis. Sifat diuretik zedoary mendukung penghapusan zat beracun tubuh dan cairan berlebih, terutama pada persendian. Jika tidak ada detoksifikasi, hal itu bisa menyebabkan peradangan dan nyeri pada kasus artritis dan rematik. Kunyit putih juga mengurangi suhu tubuh saat demam dengan melawan infeksi dan mempromosikan keringat. Dan seperti yang telah disebutkan di atas, zedoaria dapat digunakan untuk meredakan nyeri menstruasi. Namun begitu, beberapa ahli menyarankan agar kunyit ini tidak digunakan oleh wanita yang mengalami perdarahan menstruasi berat.