Pisang Cavendish (Musa spp.)

Tanaman pisang yang memiliki nama latin Musa paradisiaca menjadi tanaman populer untuk dibudidayakan masyarakat. Hal ini dapat dilihat hampir di setiap rumah-rumah tumbuh tanaman ini. Pisang merupakan salah satu tanaman berjenis tumbuhan terna raksasa dengan ukuran daun lebar dan mempunyai ukuran batang cukup besar. Tanaman yang termasuk suku Musaceae ini diperkirakan berasal dari daerah asia tenggara dan sangat baik dibudidayakan didaerah tropis maupun sub tropis. Menurut beberapa pakar botani, tanaman pisang terbagi menjadi beberapa jenis yaitu Musa Cavendish, M. sinensis, M. brachycarpa, dan M. paradisiacal normalis. Perlu diketahui juga bahwa ada beberapa jenis tanaman pisang dapat dikonsumsi dan ada pisang tidak layak untuk dikonsumsi. Pisang yang layak konsumsi seperti pisang raja, pisang kapok dan lainnya. Sedangkan untuk pisang yang tidak layak konsumsi seperti pisang hias, pisang kipas serta pisang abaka.

Pisang Cavendish merupakan komoditas buah tropis yang sangat popular di dunia, di Indonesia, pisang ini lebih dikenal dengan sebutan Pisang Ambon Putih. Pisang Cavendish banyak dikembang biakan menggunakan metode kultur jaringan. Keunggulan bibit pisang hasil kultur jaringan dibandingkan dengan bibit dari anakan adalah bibit kultur jaringan terbebas dari penyakit seperti layu moko akibat Pseudomonas solanacearum dan layu panama akibat Fusarium oxysporum cubense. Dalam kultur jaringan pisang, sampai saat ini yang banyak dikenal adalah kultur dengan eksplan bonggol.

Secara lebih rinci, berikut adalah klasifikasi, morfologi, dan manfaat dari tanaman pisang cavendish.

A. Klasifikasi

Kingdom	Plantae (Tumbuhan)
Sub Kingdom	Viridiplantae (Tumbuhan hijau)
Super Divisi	Embriophyta (Menghasilkan biji)
Divisi	Magnoliophyta (Tumbuhan berpembuluh)
Kelas	Liliopsida (Dikotil/ Berkeping dua)
Ordo	Musales
Famili	Musaceae
Genus	Musa
Spesies	Musa spp.

B. Morfologi 

1. Akar

Tanaman pisang Cavendish memiliki batang yang berlapis-lapis. Lapisan ini merupakan dasar dari pelepah daun yang dapat menyimpan air (sukulenta) sehingga lebih tepat disebut batang semu (pseudostem).

2. Daun

Daun pisang Cavendish berwarna hijau tua. Lembaran daun (lamina) pisang lebar dengan urat daun utama menonjol dan berukuran besar sebagai pengembangan dari morfologis lapisan batang semu.

3. Batang

Batang pisang sesungguhnya terdapat di dalam tanah, yaitu bonggol. Pada sepertiga bagian bonggol sebelah atas terdapat tunas anakan. Bunga pisang muncul dari primordia yang terbentuk pada bonggolnya yang kemudian memanjang ke atas hingga menembus inti batang semu dan keluar diujung batang semu tersebut. Panjang Tandan berkisar antara 60-100 cm dengan berat 15-30 kg. Setiap tandan terdiri dari 8-13 sisir dan setiap sisir ada 12 - 22 buah.

4. Bunga

Bunga pisang yang lebih dikenal masyarakat dengan sebutan jantung pisang mempunyai ciri ciri seperti organ jatung dengan warna merah keunguan. Bunga tanaman pisang tumbuh pada bagian ujung batang, dan terdiri dari bunga jantan serta bunga betina.

5. Buah dan Biji

Daging buah berwarna putih kekuningan, rasanya manis agak asam, dan lunak. Sedangkan kulit buah agak tebal berwarna hijau kekuningan sampai kuning muda halus.

C. Manfaat 

1. Melancarkan Pencernaan

Seperti buah pisang pada umumnya, pisang Sunpride memiliki manfaat dalam melancarkan kerja sistem pencernaan. Pisang Sunpride Cavendish memiliki zat pectin yang berfungsi dalam mengatasi masalah sembelit. Selain itu, pisang Sunpride juga mengandung antasid yan dapat mengatasi penyakit maag.

2. Membantu Menyehatkan Penglihatan

Selain mengatasi masalah pencernaan, ternyata pisang Sunpride Cavendish ini juga bermangfaat dalam menurunkan risiko masalah pnglihatan. Mengkonsumis secara rutin tiga porsi pisang Sunpride Cavendish dapat mengurangi risiko degenarasi makula yang sering diderita oleh beberapa orang yang sudah berusai lanjut. kadar penurunan risiko degenerasi makula bisa mencapai 36% apabila mengkonsumsi pisang Sunpride Cavendish secara rutin.

3. Sumber Kalium

Dibandingkan dengan jenis buah yang lain, pisang Sunpride memiliki kandungan kalium yang lebih tinggi. Kandungan kalium berupa potasium yang terkandung dalam buah ini dapat meringankan pikiran sewaktu sedang mengalami stress. Selain dapat menghilangkan stress, kandungan potasiumnya juga dapat meningkatkan funsgi ginjal. Potasium dapat mengontrol proses pengeluaran kalsium yang ada dalam kandungan urin. Sehingga dengan terpenuhinya asupan potasium dalam tubuh dapat membantu kerja ginjal dan ginjal menjadi sehat.

4. Menjaga Kesehatan Ginjal

Pisang mengandung Potassium dan Magnesium yang tinggi. Kedua mineral ini bagus sebagai filter yang menghambat pembentukan batu ginjal. Satu buah pisang mengandung hampir 10 persen konsumsi mineral harian. Mengonsumsi buah pisang Cavendish secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit batu ginjal.

5. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Sebagai penderita darah tinggi pada usia muda, Molzania harus rajin mengonsumsi buah pisang. Hal ini didasarkan oleh pengalaman pribadi uwak Molzania. Beliau saat tekanan darahnya sedang tinggi, uwak Molzania pun mengonsumsi buah pisang lebih sering. Kandungan Potassium sebesar 422 mg yang terkandung pada satu buah pisang mampu mengontrol tekanan darah dalam tubuh.

6. Bermanfaat untuk Kesehatan Kulit dan Wajah

Gunakan masker dan scrub pisang dua kali seminggu, lalu dapatkan kulit wajah yang cerah dan kelembaban kulit yang terjaga. Melakukan masker pisang secara rutin mampu membuat wajah tampak awet muda dan mencegah dari pengaruh radikal bebas. sebagai Caranya tumbuk pisang sampai lembut lalu balurkan pada wajah dan seluruh tubuh. Biarkan 20-25 menit sebelum dibilas. Masker pisang dapat ditambahkan dengan madu, alpukat, air mawar dan tambahan herbal lain untuk khasiat yang lebih baik.

7. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi 

Lagi-lagi kandungan potassium yang tinggi terkandung dalam buah pisang bermanfaat untuk mencegah hilangnya kalsium dari tulang. Ini juga bermanfaat untuk mencegah osteoporosis pada manula. Pisang juga bermanfaat untuk memutihkan gigi karena mengandung magnesium.

8. Mengurangi Stress dan Menambah Energi

Pisang termasuk buah-buahan yang mengandung  dopamin dan vitamin B6 yang mampu merelakskan pikiran. Kandungan karbohidrat yang tinggi membuat otak memproduksi zat serotonin yang memberikan efek penenang bagi tubuh. Tidak hanya itu, pisang juga merupakan kombinasi dari herbal kompleks, zat amino acid, gula alami dan tambahan mineral lainnya untuk pasokan energi.

9. Mencegah Anemia dan Mengurangi PMS

Pisang mengandung vitamin B kompleks yang mengurangi penyakit anemia yang sering diderita oleh ibu hamil. Vitamin C yang terkandung di dalamnya membantu penyerapan iron untuk melawan anemia. Sementara itu, kandungan potassiumnya bermanfaat untuk merilekskan otot-otot bagian bawah perut semasa periode menstruasi wanita.

10. Baik untuk Penderita Diabetes

Walaupun rasa pisang manis dan tinggi akan karbohidrat, tetapi pisang mengandung fiber yang menghambat penyerapan karbohidrat dalam darah. Kandungan glukosa dalam pisang hanya berkisar antara 42-68 yang tidak membahayakan penderita diabetes. Vitamin B6 dalam pisang mengurangi stress yang efektif untuk mengontrol penyakit diabetes.