Rambutan (Nephelium lappaceum L.)

Tanaman rambutan adalah tanaman tropis yang tergolong dalam suku lerak-lerakan atau Sapindaceae, yang berasal dari daerah Asia Tenggara. Kata “rambutan” berasal dari bentuk buahnya yang mempunyai kulit menyerupai rambut. Rambutan banyak terdapat di daerah tropis seperti Afrika, Kamboja, Karibia , Amerika Tengah, India, Indonesia, Malaysia, Filipina, Thailand dan Sri Lanka. Buah tanaman rambutan terbungkus oleh kulit yang memiliki “rambut” di bagian luarnya (eksokarp). Warna buahnya hijau ketika masih muda, dan kuning hingga merah ketika masak/ranum. Pada bagian endokarp berwarna putih, menutupi daging. Bagian buah yang dimakan adalah daging buah yang membalut biji atau aril yang melekat kuat pada kulit terluar biji atau dapat lepas (“rambutan ace“/ngelotok). Tanaman rambutan yang berbuah masak sangat menarik perhatian karena biasanya rambutan sangat banyak menghasilkan buah. Saat musiman yaitu bulan Desember hingga Maret bersamaan dengan buah musiman lain, seperti durian dan mangga.

Secara lebih rinci, berikut adalah klasifikasi, morfologi, dan manfaat dari tanaman rambutan.

A. Klasifikasi

Kingdom	Plantae (Tumbuhan)
Sub Kingdom	Viridiplantae (Tumbuhan hijau)
Super Divisi	Embriophyta (Menghasilkan biji)
Divisi	Tracheophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas	Magnoliopsida (berkeping dua/dikotil)
Sub Kelas	Rosidae
Ordo	Sapindales
Famili	Sapindaceae
Genus	Nephelium L.
Spesies	Nephelium lappaceum L.

B. Morfologi 

1. Akar

Tanaman rambutan memiliki akar tunggang dan juga akar samping. Akar rambutan berwarna coklat dengan serabut akar yang berfungsi untuk menyerap air dan juga mineral dari dalam tanah. Terdapat juga tudung akar yang berguna untuk melindungi akar dari kerusakan saat menembus tanah.

2. Daun

Tanaman rambutan memiliki daun jenis majemuk berselang-seling dengan ukuran kecil dan panjang, serta pada bagian ujungnya runcing. Daun tanaman ini berwarna hijau dengan panjang antara 7-20 cm dan lebar 3-8cm. Daun rambutan mengandung minyak terpentin, sehingga memiliki sifat mudah terbakar meskipun masih berwarna hijau.

3. Batang

Tanaman rambutan dapat tumbuh dengan ketinggian mencapai 15m bahkan lebih. Batang tanaman ini memiliki bentuk bulat tidak beraturan dengan warna coklat dan diameternaya dapat mencapai 40-60 cm. Batang tanaman ini memliki tekstur yang keras dan tidak rata, serta termasuk tanaman berumur panjang. Tanaman rambutan memiliki cabang yang banyak dengan arah cabang cenderung horizontal.

4. Bunga

Bunga rambutan memiliki dimater sekitar 5mm dan terdapat pada rangkaian yang muncul pada bagian ujung cabang. Selain itu juga terdapat kelopak bunga yang berfungsi untuk melindungi bungaketika masih kuncup. Dalam bunga rambutan juga terdapat mahkota, benang sari, dan juga putik. Dimana benang sari terdiri dari tangkai sari, kepala sari, dan juga serbuk sari, sedangkan putik terdiri dari bakal putik, tangkai buah, dan bakal biji. Tanaman rambutan memiliki tiga macam bunga, yaitu bunga jantan, bunga betina, dan juga bunga sempurna (hermafrodit). Penyerbukan tanaman ini terjadi secara silang dengan bantuan lebah lanceng (trigonoid).

5. Buah

Buah rambutan memiliki bentuk bulat hingga bulat memanjang dengan kulit yang penuh dengan rambut, ada yang berambut agak panjang dan pendek. Buah ini memiliki kulit berwarna hijau ketika masih muda dan akan berubah menjadi warna kuning, jingga, hingga merah ketika sudah matang. Buah rambutan memiliki panjang antara 4-5cm, dengan daging buah tebal berwarna putih kekuningan dan berair. Rasa buah rambutan asam hingga manis sekali serta menyegarkan penikmatnya.

6. Biji

Biji buah rambutan berbentuk elips dan diselimuti oleh daging buah yang cukup tebal. Biji ini memiliki warna putih agak keruh, dan pada biji ini diselimuti sejenis kayu yang sangat tipis.

C. Manfaat

1. Mengobati Sakit Disentri & Demam

Untuk penyakit disentri cara membuatnya yaitu ambil kulit buah rambutan sebanyak 10 buah lalu dicuci dan dipotong kecil kecil Kemudian rebus dengan air sebanyak 3 gelas hingga airnya tersisa setengah. Setelah air berkurang angkat dan biarkan sampai dingin, lalu saring dan minum 2 kali sehari masing masing 3/4 gelas. Untuk demam caranya yaitu dengan merebus kulit rambutan yang telah dikeringkan sebanyak 10 buah dengan air tiga gelas hingga mendidih selama 15 menit. Kemudian saring dan minum 3 kali sehari setelah dingin.

2. Mengobati Penyakit Kencing Manis

Biji buah rambutan tidak beracun dan mengandung karbohidrat, lemak, protein, dan juga mengandung lemak polifenol cukup tinggi. Komposisi zat kimia pada biji rambutan dapat menghasilkan khasiat hipoglikemik (menurunkan kadar gula dalam darah) sehingga biji rambutan banyak digunakan dalam bidang pengobatan alternatif guna menormalkan kadar gula darah penderita kencing manis (diabetes mellitus yang cenderung tinggi). Cara penggunaanya yaitu dengan cara sangrai biji buah rambutan sebanyak 5 biji sampai berwarna hitam, kemudian tumbuk sampai halus. Bubuk biji buah rambutan diseduh menggunakan air secangkir dan minum 2 kali sehari sampai terasa perubahanya.

3. Mengobati Diare

Daun pada tanaman rambutan dapat berfungsi sebagai bahan pengobatan diare, caranya yaitu dengan merebus beberapa lembar daun rambutan yang telah di cuci bersih sampai mendidih sampai air tersisa hingga setengahnya. Setelah dingin air rebusan disaring dan minum 2 kali sehari sampai sembuh.

4. Mengobati Sariawan

Selain manfaat yang telah disebutkan diatas pada bagian kulit batang tanaman rambutan juga bermanfaat sebagai bahan mengobati sariawan, cara membuatnya yaitu dengan mengambil kulit batang pohon rambutan sebanyak 3 ruas, cuci sampai bersih, kemudian rebus menggunakan air 2 gelas sampai mendidih dan air tersisa satu gelas saja. Lalu gunakan air sisa rebusan tersebut untuk berkumur dalam keadaan hangat, lakukan sampai sariawan benar-benar sembuh.

5. Membantu menurunkan berat badan

Sama seperti kebanyakan buah-buahan lainnya, makan rambutan bisa menjadi senjata utama bagi Anda yang ingin melangsingkan tubuh dengan cara yang sehat. Buah yang satu ini bisa membantu mencegah kenaikan berat badan sekaligus menurunkan berat badan. Setiap 100 gram daging rambutan yang Anda makan mengandung 75 kalori dan 1,3-2 gram serat. Kandungan serat tinggi dan kalori rendah inilah yang tidak akan membuat Anda gemuk meskipun makan buah rambutan dalam jumlah banyak. Selain itu, kandungan serat larut airnya yang melimpah juga dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Hanya dengan makan buah rambutan saja, nafsu makan Anda dijamin akan berkurang dan justru merasa kenyang lebih lama. Alhasil, Anda akan lebih mampu menahan kebiasaan makan berlebihan yang bisa bikin berat badan naik drastis.

6. Menjaga sistem kekebalan tubuh

Para ahli mengungkapkan bahwa manfaat buah rambutan bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut sebuah penelitian dalam jurnal LWT-Food Science and Technology tahun 2009, buah rambutan mengandung sifat antioksidan dan antibakteri yang dapat melindungi tubuh dari serangan penyakit. Antioksidan tersebut sesungguhnya berasal dari kandungan vitamin C pada buah rambutan. Asupan vitamin C yang masuk ke dalam tubuh mendorong produksi sel darah putih untuk melawan infeksi. Semakin sedikit vitamin C dalam tubuh, maka sistem imun Anda akan semakin lemah dan rentan terhadap infeksi.